• 296月
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    食品に起因する危害防止

    食品衛生監視員とは、厚生省より認定されている資格です。
    この食品衛生法に基づいて、規定されている食品に起因する、食中毒の防止、予防、食品衛生に関する危害防止などを行います。

    営業施設の立ち入り検査や指導を行っているのも食品衛生監視員です。
    国や保健所を設置している自治体には、置くことが義務付けられています。

    就職は、保健所など全国にある検疫所が対象です。
    食品衛生監視員には簡単になることはできません。

    この、食品衛生監視員になるには大学や薬学などで課程を修めて、公務員試験に合格することが必要だからです。
    そして指定されたルートへの進学が強いられています。
    また、試験は21歳以上30歳未満という規定があります。

    仕事内容について

    食品衛生監視員の仕事は大きく分けて3つあります。
    まず、いずれの業務でも輸入食品が日本で安全に流通できるように、検査などを行っています。
    また、簡単にいえば「日本の食の安全を守っている仕事」です。

    仕事内容は、検疫衛生業務、試験検査業務、輸入食品監視業務です。
    食品などを輸入する際、提出が義務付けられています。
    その届出が合うかどうか?チェックを行います。

    北海道から沖縄まで数えると、検疫所は数えきれないほどあります。
    そこが就職先となりますが、就職した後、2年から3年ごとに異動があります。

    勤務時間などは一般的な時間です。
    一般の公務移動用に、土日祝が休日であり勤務地によってはシフト制となっています。

    公務員ですから、かなり福利厚生や待遇が良いといえます。
    重要な仕事内容であり、昇進や昇給も見込める職です。

    食品衛生監視員として働いている方の声

    食品衛生監視員として働かれている方は、食の衛生管理が厳しい現代で、安定して仕事があるから将来性はあると語っています。
    ですが、急激に求人が増える仕事でもありません。

    やりがいについては、専門性がとても高く、勉強しなければ指導ができないこと、何より勉強したことがすべて仕事に生かせることがやりがいだそうです。
    また、食の安全が問われている中で、重要な仕事です。
    誇りを感じるという方が多いでしょう。

    食品衛生監視員は土日がお休みです。
    自分の業務都合では現場の巡廻になるため、家庭やプライベートとの兼ね合いも充分にできます。

    抜き打ち検査をしたり、衛星巡廻や指導、教育を行います。
    そう聞くと、企業側からは「煙たがられる存在」のように思われがちですが、そういった考えを持つ企業は減りつつあります。
    自ら指導や教育を申し出るメーカーも多いですし、年に2階は全社一斉で点検をします。

    衛生の知識が必要なため、栄養士や調理師の免許を持っているとより有利です。
    やりがいのあるお仕事で、人と接する仕事のため、コミュニケーション能力も必要です。

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